Rodzaje ekspresów do kawy, cz.1

Ekspresy przelewowe umożliwiają nam przygotowanie kawy bez fusów. W tym urządzeniu gorąca woda automatycznie przelewa się przez filtr napełniony średnio zmieloną kawą. Korzystając z dużych ekspresów można otrzymać nawet 12 filiżanek kawy w ciągu kilku minut.

Dzbanek do kawy najczęściej wykonany jest ze szkła żaroodpornego, ale są także dzbanki w formie termosu, umożliwiające utrzymywanie właściwej temperatury naparu. Urządzenia, które mają tradycyjne dzbanki często posiadają także specjalny podgrzewacz, który utrzymuje stałą temperaturę przygotowanego naparu.

Po około 40 zaparzeniach ekspres trzeba dokładnie oczyścić, ponieważ zbierający się brązowy osad zmienia smak naparu. Niektóre ekspresy można nastawić na wybraną godzinę, a wtedy np. tuż po obudzeniu czeka na nas filiżanka świeżo zaparzonej kawy.

Miłośnicy kawy z mlekiem mogą przygotować „Café au Lait", czyli bardzo popularną kawę francuską. Do dużego, ogrzanego kubka wlewamy w równych proporcjach równocześnie kawę klasyczną i mleko. Kawa ta jest znakomita na śniadanie, szczególnie ze świeżym rogalikiem.

Tekst powstał dzięki materiałom od producenta kawy Tchibo.